Carrozze ristorante: dove il comfort incontra la gastronomia

06/01/2019

Carrozze ristorante: dove il comfort incontra la gastronomia


Quando si parla di interni per treno la cura dei dettagli diventa ancora più importante se si tratta di treni a lunga percorrenza, che viaggiando per numerose ore offrono tra i loro servizi anche quello della ristorazione.
È infatti fondamentale curare a 360 gradi l’esperienza del passeggero quando si offre questo tipo di servizi in quanto l’aspettativa è alta ed i fattori in gioco da tener presente sono molti.

Gli allestimenti di interni per le carrozze ristorante secondo Gesa Industry devono avere un design moderno ma allo stesso tempo funzionale, combinando le giuste soluzioni di comfort con un’esatta gestione degli spazi e della luminosità tramite l’uso di ampie superfici vetrate e sedute con superfici d’appoggio progettate ad-hoc in base alla conformazione della carrozza, fattori fondamentali per consentire ai passeggeri di godersi il pasto nella massima comodità.
Successivamente al comfort di bordo un altro punto fondamentale da curare è la gestione del menù, fornire la giusta varietà nella selezione dei piatti è molto importante per accontentare le preferenze di tutti i passeggeri, come anche scegliere i giusti partner per garantire sempre un’alta qualità dei prodotti.

Un’eccellenza in questo reparto è sicuramente il servizio di FFS fornito sull’EuroCity di Ginevra, il quale menù è stato premiato come migliore in Europa nel 2018, l’offerta prevede grandi classici della tradizione svizzera combinati a piatti dal sapore più “esotico” per incontrare i gusti di tutti i passeggeri, spaziando da piatti come l’insalata di cervelat e formaggio, i maccheroncini con ragù di manzo e lo sminuzzato alla zurighese al pollo al curry alla thailandese e spaghetti di soia in insalata, ed accontentando anche chi volesse solo fare uno spuntino offrendo una grande varietà di insalate, di snack da aperitivo e di prodotti take-away.


Si evince quindi che l’attenzione per i dettagli, come spesso accade, è un aspetto chiave per la competitività nei confronti degli altri sistemi di trasporto. La gastronomia ferroviaria rappresenta infatti un vantaggio determinante rispetto alla concorrenza. Gustare del buon cibo mentre si viaggia nella comodità di un interno treno ben progettato è tutt’oggi un’esperienza speciale che sta molto a cuore ai passeggeri, per questo motivo Gesa Industry punta tutto sulla ricerca della qualità, requisito che convince i nostri clienti a premiarci con la loro fiducia.

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